Als Jo und Cozy vor ein paar Jahren zum Surfen nach Mexiko reisten, hätten sie wohl niemals gedacht, dass sie heute eins der angesehensten Restaurants unserer Lieblingsstadt führen. Von ihren Trips inspiriert, beglücken sie uns in der Salt & Silver Zentrale mit feinsten lateinamerikanischen Speisen, die allesamt modern interpretiert sind und einen eigenen Charakter haben. Probiert euch durch Köstlichkeiten wie Pulpo, Jaiba oder einfach leckere Fisch Tacos und genießt dabei einen der unzähligen guten Weine auf dem Menü.

Positive Erwähnung in der Kategorie „Bib Gourmand“ für eine gute, empfehlenswerte Küche minimal unterhalb des Sterne-Niveaus finden im neuen Guide Michelin 2022 zudem weitere neun Hamburger Restaurants: das „Stocks“ in Poppenbüttel, „Brechtmanns Bistro“ in Eppendorf, das japanische „Zipang“ in Eimsbüttel, das „Philipps“ in der Turnerstraße, das „Hygge“ im Landhaus Flottbek, „Zur Flottbeker Schmiede“, das Restaurant „Nil“ am Neuen Pferdemarkt sowie neu das „Oechsle“ in Eimsbüttel und das „Salt & Silver“auf St. Pauli.

Während ihr den Sonnenaufgang hinter den Palmen des Park Fiction beobachtet, verwöhnt euch das Team vom Salt & Silver mit Mezze, die von ihren Reisen durch die ganze Welt erzählen. Auf dem Rückweg hatten sie nicht nur ganz viel Inspiration im Gepäck, sondern auch außergewöhnliche Zutaten. Am besten geht ihr mit einer Gruppe in die Salt & Silver Zentrale, bestellt einmal die Karte rauf und runter und teilt Ceviche im Levante-Style, Baba Ganoush und genialen Hummus.

Salt & Silver is a culinary haven born from a deep passion for travel, surfing, and cooking. The founders’ adventures across the globe, particularly in Mexico and Peru, inspire the vibrant flavors and bold spices found in their dishes. The three restaurants embody the essence of exploring foreign food cultures, with each dish reflecting the creative and respectful use of ingredients and global culinary ideas.

As well as providing an excellent choice of Latin American specialities, the Salt & Silver offers an amazing view of the River Elbe. In the open show kitchen of this laid-back venue you can watch the chefs prepare e.g. delicious tacos or the popular dish Ceviche, while the staff of the cocktail bar are busy mixing drinks such as refreshing pisco sours and fiery mezcals. Hafenstrasse 140 (St Pauli)

Wenn Hamburg in der Dämmerungsstunde blau wird, verschwimmt der Tag in den ersten flackernden Lichtern an den Ufern der Alster. Das Wasser wird zu einer breiten, glatten Oberfläche und die Nacht erwacht. Dies ist die beste Zeit für ein Abendessen im Restaurant HERITAGE Hamburg.

Salt & Silver Zentrale in the Hafencity: Overlooking the River Elbe, this is the place to go for Mexican-inspired street food – tacos, bowls and lots of vegan options – in a

Entdecke die besten Orte für deutsche Küche in Hamburg: Von herzhaften Klassikern bis zu regionalen Spezialitäten – hier findest du garantiert das passende Restaurant!