AMARCORD - Premiata Piadineria Artigianale

Quando non hai voglia o tempo di rimanere seduto al ristorante e preferisci un pranzo o una cena veloci, ti consiglio Amarcord, piadineria artigianale e pluripremiata, che include nel suo menù cinque proposte vegan. Si tratta di cinque piadine fatte con prodotti di prima qualità, a partire dall’impasto privo di lattosio, lieviti o bicarbonato, fino all’imbottitura di verdure italiane certificate, spesso biologiche e/o a km zero. L’etica del locale non è solo quella di proporre alternative adatte a ogni preferenza (tra le piadine anche 5 vegetariane e tra gli impasti anche l’alternativa light fatta con farina biologica integrale, di farro e di kamut) ma anche quella di valorizzare i prodotti regionali, come l’asparago bianco di Marola, il carciofo del Vastese, la cipolla rossa di Tropea I.G.P. e tanti altri.

Here at Amarcord you can get one of the best piadinas in town. Piadina is a speciality from middle-eastern Italy and consists of a special flat bread filled with different ingredients, like a wrap or a sandwich. It can either be salty or sweet.