Among the alleys of the historic center is Abocar Due Cucine, a Michelin-starred, but democratic restaurant where due (two) means the cuisine of Camilla Corbelli from Romagna and that of Mariano Guardianelli, who has an Argentinean-Italian origin, a couple in the kitchen and life. Il Lurido, Camilla's parents' historic trattoria, once stood in this spot. She toured the world and worked at some notable restaurants including Celler de Can Roca in Girona and Mauro Uliassi's restaurant in Le Marche – both of which hold three Michelin stars.

In spagnolo “avvicinare” – ci racconta delle origini argentine del giovane cuoco e del suo desiderio di portare gli ospiti verso una cucina gourmet a prezzi ragionevoli. Scelta ristretta, stagionalità e influenze sudamericane fanno capolino in diverse proposte, soprattutto nei saluti della casa, costituendo gli ingredienti principe di ottimi piatti.

Quella che viene proposta da Abocar Due Cucine situato nel centro storico di Rimini è l’incontro tra due cucine (quella argentina e quella del territorio). Due le scelte proposte: una di carne e l’altra di pesce freschissimo da gustare a lume di candela. Il mix di sapori di prodotti eccellenti e di culture diverse faranno il resto.

Due cucine perché abocar nell’idioma ispanico vuol dire “avvicinare”. Avvicinare la cucina argentina e italiana. Avvicinare lo stile creativo e contemporaneo dello chef Mariano Guardianelli –origini argentine e pedigree stellato– con prezzi più abbordabili del solito.

Una cucina spigliata, giocosa e smaliziata sin dall’aperitivo, fatta di contaminazioni e originalità. Il menu cambia spesso e riserva sorprese, come i gamberi, peperone rosso e zenzero. Si beve bene e non scontato, anche come cocktail.