When Koie Ramen first opened up near Torggata, they drew long lines of hungry people. Koie was Oslo’s first “real” ramen shop – the first to proudly make their own broth and noodles from scratch. With a second location in Oslobukta, the menu now includes mazemen (a brothless noodle bowl) and tantanmen, in addition to their standard selection of shio, shoyu, miso, and tonkotsu ramen.

Det er tydelig at servitørene er vant til kø og press – de er effektive og rydder og klargjør bord så køen går unna. Når vi endelig blir vist til bordet vårt, er en blid servitør raskt på plass og tar bestilling på drikkevarer. Vi lander på japansk øl, Kirin, som Koie Ramen har på tapp, og vi spør servitøren om anbefaling av sakeutvalget på fem forskjellige typer sake.

Koie Ramen er en populær ramen-restaurant som ligger ved Torggata i Oslo. Dette er en intim og koselig restaurant med flotte asiatiske detaljer som skaper den ekstra autentiske følelsen. Her får du servert en rekke ulike varianter av Ramen med kjøtt, egg, og noen sterkere varianter, i tillegg til annet flott tilbehør og drikke.

You’ll find the best ramen at Koie, an informal and relaxed restaurant (my favourite dish is their classic Miso Ramen). Sapporo Ramenbar is another great spot. Izakaya might not look like much from the outside, but they do amazing Japanese tapas (and great drinks too!).

Let them deal with that; the point is, Koie Ramen has consistently surprised me with the quality of their ramen. I dare say they make the best in Oslo, perhaps evidenced by the recent opening of a second branch. And precisely that second one appeals to me greatly.

Midt i byens nyeste nabolag, Oslobukta, ligger det som kanskje er byens beste ramen. Ramen har lenge vært underrepresentert og nesten umulig å finne i hovedstaden. Koie Ramen var en av de første som presenterte denne fantastiske retten til det norske folk.